食品中脂肪酸的測定專用氣相色譜儀

應(yīng)用范圍 

普瑞GC-9280型食品中脂肪酸的測定專用氣相色譜儀適用于食品中脂肪酸含量的測定方法。

普瑞GC-9280型食品中脂肪酸的測定專用氣相色譜儀適用于食品中總脂肪、飽和脂肪(酸)、不飽和脂肪(酸)的測定。

普瑞GC-9280型食品中脂肪酸的測定專用氣相色譜儀中水解-提取法適用于食品中脂肪酸含量的測定;酯交換法適用于游離脂肪酸含量不大于 2%的油脂樣品的脂肪酸含量測定;乙酰氯-甲醇法適用于含水量小于5%的乳粉和無水奶油樣品的脂肪酸含量測定。

儀器設(shè)備

勻漿機(jī)或?qū)嶒?yàn)室用組織粉碎機(jī)或研磨機(jī)。

氣相色譜儀:普瑞GC-9280型食品中脂肪酸的測定專用氣相色譜儀具有氫火焰離子檢測器(FID)。

毛細(xì)管色譜柱:聚二氰丙基硅氧烷強(qiáng)極性固定相,柱長100m,內(nèi)徑0.25mm,膜厚0.2μm。

恒溫水浴:控溫范圍40 ℃~100 ℃,控溫±1 ℃。

分析天平:感量0.1mg。

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀。

原理

1、水解-提取法:加入內(nèi)標(biāo)物的試樣經(jīng)水解-乙醚溶液提取其中的脂肪后,在堿性條件下皂化和甲酯

化,生成脂肪酸甲酯,經(jīng)毛細(xì)管柱氣相色譜分析,內(nèi)標(biāo)法定量測定脂肪酸甲酯含量。依據(jù)各種脂肪酸甲

酯含量和轉(zhuǎn)換系數(shù)計(jì)算出總脂肪、飽和脂肪(酸)、單不飽和脂肪(酸)、多不飽和脂肪(酸)含量。

動(dòng)植物油脂試樣不經(jīng)脂肪提取,加入內(nèi)標(biāo)物后直接進(jìn)行皂化和脂肪酸甲酯化。

2、酯交換法(適用于游離脂肪酸含量不大于2%的油脂):將油脂溶解在異辛烷中,加入內(nèi)標(biāo)物后,加

入氫氧化鉀甲醇溶液通過酯交換甲酯化,反應(yīng)完全后,用硫酸氫鈉中和剩余氫氧化鉀,以避免甲酯皂化。

儀器特點(diǎn)：

彩色觸摸屏顯示，支持中英文切換。
全電子氣路（EPC）控制及手動(dòng)氣路控制可選、網(wǎng)絡(luò)化通訊（采用以太網(wǎng)接口IEEE802.3）、電腦聯(lián)機(jī)全控操作。
手動(dòng)氣路方式：手動(dòng)氣路控制壓力流量顯示方式：壓力表指針顯示、流量數(shù)字讀數(shù)和電子壓力流量測量顯示方式可選。
全電子壓力、流量測量模塊。
支持高速升溫 ，最大速率120℃/min ；適合快速分析。
溫度可升至450℃，適合高沸點(diǎn)樣品的分析。
多元化的進(jìn)樣系統(tǒng)，填充柱進(jìn)樣、毛細(xì)管分流/不分流進(jìn)樣、閥進(jìn)樣、液體自動(dòng)進(jìn)樣（最大支持150位樣品瓶）、全自動(dòng)頂空進(jìn)樣、裂解進(jìn)樣、吹掃捕集進(jìn)樣可選
可配置完美的中心切割和閥切換控制，幫助用戶完成復(fù)雜的多維色譜分析任務(wù)。
豐富的檢測器類型，最多可安裝三個(gè)檢測器： TCD、HTCD、uTCD、FID、FPD、ECD 、NPD、ZD、PDHID、PID、AID 。
獨(dú)特的網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程傳輸及控制功能，可進(jìn)行無人值守分析、分散監(jiān)測、集中控制。
數(shù)據(jù)可接入DCS系統(tǒng)，完成色譜組份含量的統(tǒng)計(jì)、分析、監(jiān)控，提高生產(chǎn)的過程控制自動(dòng)化水平。
可配多通道自動(dòng)取樣裝置，每個(gè)通道氣路獨(dú)立，互不干擾，死體積小，取樣代表性好。
可反控色譜工作站最多支持四通道檢測器信號(hào)，支持Windows 98/2000/XP/7操作系統(tǒng)，色譜分析譜圖儲(chǔ)存、數(shù)據(jù)處理、報(bào)告打印隨心所欲。

技術(shù)指標(biāo)：

   ● 操作顯示：高清彩色觸摸屏

   ● 溫控區(qū)域：8路

   ● 溫控范圍：室溫以上3℃～450℃，增量：1℃， 精度：±0.01℃

   ● 程序升溫階數(shù)：23階

   ● 程升速率：0～120℃/min

   ● 外部事件：8路；輔助控制輸出4路

   ● 進(jìn)樣器種類：填充柱進(jìn)樣、毛細(xì)管進(jìn)樣、六通閥氣體進(jìn)樣、自動(dòng)頂空進(jìn)樣任選

   ● 檢測器數(shù)目：TCD、HTCD、uTCD、FID、FPD、ECD 、NPD、ZD、PDHID、PID、AID 。
任選

   ● 氣路控制：機(jī)械閥控制方式、電子壓力流量控制方式任選

   ● 氣體壓力、流量測量：指針式壓力表方式、電子壓力流量方式

   ● 全電子氣體壓力、流量測量系統(tǒng)：單模塊最大測量路數(shù)：16路

   ● EPC、EFC工作模式：2種；恒流模式、恒壓模式

   ● EPC、EFC工作氣體：5種；氮?dú)?、氫氣、空氣、氦氣、氬?/p>

   ● EPC、EFC程升：4階

   ● EPC、EFC控制量程：

   ● 壓力：0～0.6Mpa；流量0～100sccm或0～500sccm（空氣）

   ● EPC、EFC控制精度：壓力0.01Kpa；流量0.01sccm

   ● 壓力傳感器：

      準(zhǔn)確度：滿量程的<±2%

      重現(xiàn)性：<±0.05 KPa

      溫度系數(shù)：<±0.01 KPa/°C

      量程：0～0.3MPa或0～0.6MPa；

   ● 流量傳感器：

      準(zhǔn)確度：滿量程的<±5%

      重現(xiàn)性：<±0.5%（滿量程）

      量程：0～500sccm

   ● 啟動(dòng)進(jìn)樣：（手動(dòng)、自動(dòng)、針筒自動(dòng)探測）任選

   ● 通信接口：以太網(wǎng)：IEEE802.3

      氫火焰離子化檢測器（FID）

   ● 檢測限：Mt≤3×10-12g/s （正十六烷-異辛烷溶液）；

   ● 基線噪音：≤5×10-14A

   ● 基線漂移：≤1×10-13A/30min

   ● 線性范圍： ≥106

   ● 最高使用溫度：≤450℃

      熱導(dǎo)檢測器（TCD）

   ● 靈敏度：S≥3500mV?ml/mg（正十六烷-異辛烷溶液）（放大1、2、4、8倍任選）

   ● 基線噪聲：≤10μV

   ● 基線漂移：≤30μv/30min

   ● 線性范圍：≥104